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4,6 kg d’inspiration • Plus de 900 pages illustrées • Plus de 300 recettes • Disponible chez tous les revendeurs Big Green Egg (199 €) Modus Operandi est bien plus qu’un livre de cuisine. C’est la bible des amoureux de Big Green Egg. Inspirant, il retrace l’histoire de Big Green Egg et vous donne toutes les clés pour tirer le meilleur parti de cet extraordinaire appareil de cuisson. Il aura fallu deux années de travail au chef Michèl Lambermon pour concevoir cet ouvrage qui décline une infinie multitude de techniques de cuissons, appliquées à un large éventail de produits. Poisson, viande, volaille, gibier, légumes, fruits, dessert, pain et autres pizzas… Rien n’a été oublié ! À la fois manuel d’utilisation,...

De tous les Big Green Egg, le populaire, et le plus vendu dans le monde entier, c'est le modèle large.  En savoir plus sur le Large

Toute la magie du Big Green Egg en format compact. Ce modèle a conquis le coeur des chefs. On le retrouve dans toute les cuisines de chefs étoilés, palaces, et jeunes talents de la gastronomie française. Avec son autonomie de chauffe de 3 heures, sa grille de 33 cm qui permet de cuisiner pour 6 personnes et son format compact qui lui permet de trouver sa place dans les petites espaces.  En savoir plus sur le Minimax.