Votre EGG a rarement besoin d'être nettoyé. Et quand c'est le cas, c'est rapide et sans saleté. Une housse préserve l'aspect de la céramique extérieure.
1. Pyrolyse. Montez à 300 °C et laissez brûler 15 à 20 minutes. Comme un four autonettoyant, l'EGG carbonise les résidus.
2. Brossez. S'il reste des résidus sur les surfaces de cuisson, passez une brosse Palmyra.
3. Extérieur. Chiffon doux, eau tiède et une goutte de liquide vaisselle. Jamais d'eau de Javel, de détergent ni d'éponge abrasive : ils ternissent l'émail.
[PHOTO — nettoyage de la céramique verte au chiffon doux]
4. Avant chaque cuisson, décendrez. Remuez les braises pour faire tomber la cendre, ouvrez la Draft Door et retirez-la avec l'Ash Tool dans l'Ash Pan. Des aérations propres, c'est une température stable, surtout en low & slow.
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